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domingo, 4 de dezembro de 2016

Prepare os dias de jejum que se avizinham

Estenda massa areada numa forma de tarte, fure-a com um garfo e leve ao forno bem quente até ficar dourada. Reserve.
Numa frigideira anti-aderente deite duas chávenas de abóbora cortada aos cubinhos,  o sumo de três laranjas, uma colher de sopa de açúcar amarelo e um pau de canela. Deixe ferver bem para que a abóbora coza e a calda engrosse. Antes de retirar do lume deite uma colher de manteiga e mexa. Reserve.
Num tacho junte três colheres de sopa de açúcar, quatro gemas de ovos, duas colheres sopa de maizena e mexa bem. Despeje lentamente 800 ml de leite e um pacote de natas e mexa muito bem para não ficar com grumos. Leve ao lume a cozer, mexendo sempre até engrossar.
Deite os cubinhos de abóbora sobre massa quebrada e regue com o creme. Deixe arrefecer.
Antes de servir polvilhe com açúcar e queime com um maçarico.

Hiberne até à próxima primavera.

18 comentários:

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    1. Aí é que te enganas. Como vou hibernar pasarei a quadra das comezainas a dormir pelo que não comerei nenhuma guloseima.

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  2. vou fazer essa maravilha, Mi, mas só se me garantir que engordo, no mínimo, um quilo e meio!

    (parece bom :)

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    1. Só a abóbora na calda deve ter para cima de muitas kilocalorias (a massa quebrada e o crème brulée são peanuts).

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  3. Afinal, a massa é areada ou quebrada?

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    1. Quebrada, aquela que se vende já estendida com o papel vegetal.

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    2. Ah bom, é que também há areada, que por acaso até acho mais adequada para doces, daí a minha dúvida. Seja quebrada, então.

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    1. Dá vontade de comer os chuvinhas de abóbora mal saem da frigideira.

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  5. Mirone!!!!! E uma foto????? :(

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    1. Sim, se não tem foto, não aconteceu.

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    2. Não costumo fotografar comida, mas acho que Mr Mirone tirou uma foto a uma fatia, vou perguntar-lhe. Senão, acho que tenho uma do preparado de abóbora, no telemóvel. Vou ver o que se arranja.

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    3. Não há foto e porque não aconteceu! Repete e documenta

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